こだわり

新鮮なあなごを毎日仕入れ、
季節の食材と合わせた創作料理で皆様をおもてなし致します。
旬の日本酒とともに、当店でごゆっくりお食事をお楽しみください。

コース

伝助あなごと季節を感じていただけるコース

当店では、昼3500円コースと夜7000円と2種類ご用意しております。
どちらも季節に応じて内容が異なり、旬の食材を使用したお料理をご提供させていただきます。

存分に伝助あなごを堪能してください。

今までにないあなご料理で感動を!!
1名様から最大11名様までご利用いただくことが可能です。
詳細はお気軽にお店までお問い合わせくださいませ。

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料理

多彩なあなご料理

あなごは、タイやハモと並んで大阪の食文化に親しまれてきた魚です。
天ぷら、蒲焼、白焼き、煮穴子といった様々な形に姿を変えます。
当店では大きく立派で鮮度の良い「でんすけあなご」を毎日仕入れて、色々なお料理を提供しております。
ぜひご賞味ください。

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備長炭でパリッとふっくら

あなごや野菜は炭で焼いたものを提供しております。当店では備長炭で焼き上げ
それにより、外はパリっと中はふっくらとした食感に仕上がります。

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日本酒

日本酒好きの方も納得の品揃え

季節に合わせて、旬なものを常時20~35種類程度取り揃えております。
大将が好きな日本酒をお料理に合わせて。
「料理に合わせたい」「あまり飲み慣れていない」という方は、
お気軽に申しつけください。

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