ホタルイカ 春の訪れ
あっどうも。こども店長です かなり冷え込みましたね⁈ しかし季節はどんどん移り変わろうとしてます 兵庫からホタルイカ！ ホタルイカを見ると春を感じますよね⁈ まだまだ寒いですが。。。 コースでお出してしておりますのでお...
料理
江戸時代から親しまれてきたあなご料理。
栄養も豊富ですので、
明日への活力としていただければ幸いです。
多彩なあなご料理
大きく立派で鮮度のよい「でんすけあなご」を毎日仕入れて、色々な種類のお料理で提供しております。
季節の食材と合わせた素材とあなごの創作料理、ぜひご賞味くださいませ。
備長炭でふっくらとした焼き上がり
当店であなごを焼き上げる際には、備長炭を使用してあなごの旨み成分を逃がさないようにしています。
丁寧に焼き上げることで外はパリッと、身はふっくらと仕上がります。
南森町駅・大阪天満宮駅から徒歩5分
当店は天神橋筋商店街から少し外れた場所に御座います。
隠れ家的なお店として、接待や会食などに最適な空間となっています。
日本酒
日本酒にもこだわっております。
通な方に「おっ」と思っていただけるように
季節に応じたバリエーションをご用意。
季節や旬にあわせて、常時20～35種類ご用意しています。
様々なあなご料理と共に、日本酒を一緒に楽しんでみてはいかがでしょうか。
日本酒好きの方にも、ご納得いただけると思っています。
店主手作りのおちょこも併せてお選びいただけます。
宴会
最大で十二名様までの宴会に対応。
接待から歓送迎会まで、
幅広く皆様にご利用いただきたいと思っております。
あなごと季節のお野菜をふんだんに使用したコース料理をご用意しています。
見た目も華やかで、季節感を取り入れた創作和食をお楽しみくださいませ。
20:30以降は、コース料理をアラカルトとして提供もしております。
詳しくはお店までお気軽にお問合せください。
記事
2020.02.06 2019.04.20 2019.08.21
あなごと日本酒 なかむら の出汁
あっどうも。こども店長です！ あなごと日本酒 なかむらの出汁のご紹介です！ 北海道の利尻昆布とこだわりの削り節 前日から水に昆布を浸して 翌日じっくり70度の温度で昆布の旨味を出します！ 昆布から旨味がでたら取り出し沸...
秋もすぐそこに⁈
あっどうも。お盆休みを頂きまして沖縄でリフレッシュしてきました子供店長です！ 連休明けより松茸を解禁しました！ 今回はコースにあなごと松茸茶碗蒸しです！ 蓋をあけると松茸の香りがふぁーと広がります。 松茸の香りとあなご...
