こんにちは。

あなごと日本酒 なかむらです。

 

明日は7月7日、七夕ですね！

天の川は・・・。

どうでしょうか？

晴れのち曇りの予報なので、

残念ながら

夜は見れない感じでしょうか？

少しでも晴れ間があると

良いですね！

 

 

さて、今回は

夏野菜の中でも

特に人気が高い

「きゅうり」のお話です。

 

きゅうりは

サラダや漬物、

ジャージャー麺や冷やし中華の具、

薬膳料理など

いろいろな用途で調理されています。

 

きゅうりは

体を冷やす効果があり、

暑い夏にぴったりの夏野菜。

 

きゅうりの秘密をご紹介します！

 

【きゅうりは世界一栄養がない野菜？】

 

きゅうりはその手軽さから

食卓に並ぶ機会が多い野菜ですが、

きゅうりは栄養がないと

思われている方、多いのでは？

 

きゅうりには栄養がないと

言われてしまった理由は、

「ギネス記録」にあります、

 

きゅうりは

「最も熱量が低い果実」として登録されています。

この記録のおかげで

世界で一番栄養が少ない野菜と

誤解されてしまったようです。

 

きゅうりは

ローカロリーな野菜ですが

栄養がないわけではありません。

 

きゅうりの95％は水分ですが、

食物繊維やカリウム、

ビタミンCやKなども含まれており、

栄養素によっては

他の野菜よりも多く含まれています！

 

例えば、

100キロカロリーあたりで比較した時、

カリウムはナスの14倍、

ビタミンCはトマトの約1.2倍、

食物繊維はキャベツとほぼ同じなんです！

 

さらに、

きゅうりといえば

「ぬか漬け」が定番ですが、

ぬか漬けにすることで、

ぬかの栄養分もプラスされ、

ビタミンB1やカリウムがアップすると

言われています。

 

ビタミンCは肌を整えてくれますし、

食物繊維は便秘解消＆ダイエット効果が

期待できる栄養素です。

また、

生命維持に必要な栄養素でもある

カリウムも含まれています。

高血圧を予防してくれるだけではなく、

今からの時期

気をつけたい熱中症も予防してくれるカリウムも

きゅうりには含まれています。

 

体を冷やして、熱中症予防をしてくれる

きゅうりは

夏にぴったりの野菜です。

まさに夏野菜の人気者！

 

いかがでしたか？

いろいろな調理法で美味しく食べれる

きゅうり。

この夏は、

きゅうりとあなご、

美味しい日本酒のハーモニーを

お楽しみください！

 

旬の食材とあなご料理は

あなごと日本酒 なかむらにお任せ♪

◼︎◼︎◼︎◼︎◼︎◼︎◼︎◼︎◼︎◼︎◼︎◼︎◼︎◼︎◼︎◼︎◼︎◼︎◼︎◼︎◼︎◼︎◼︎◼︎◼︎◼︎◼︎◼︎◼︎◼︎

大阪・南森町　南森駅・大阪天満宮駅から徒歩5分！

新鮮で栄養豊富なあなごとこだわりの日本酒を！

あなごと日本酒 なかむら

 

〒530-0041

大阪府大阪市北区天神橋3-3-14

TEL:06-6360-9696

◎営業時間　18:00～23:00

◎定休日　日曜日