こんにちは。

あなごと日本酒 なかむらです。

 

昔懐かしい、

カメラの白黒フィルムが

再販されるそうですよ！

最近は、若い人たちの間で、

フィルムカメラやインスタントカメラが

流行っているそう。

昔使っていたものが

見直されて、

また使われることになるのは、

なんだか嬉しいですね！

 

 

さて、今回も

「ナス」のお話です。

今が旬のナスは、

この暑い時期にぴったりの食材。

どのような栄養があるのか

ご紹介します。

 

【ナスは夏のオススメ食材！】

 

ナスは全体の94％が水分。

 

しかし、

夏にぴったりの栄養素が含まれています。

それが、

「カリウム」！

 

カリウムは

ミネラルの一種で、

生命維持に欠かせない栄養素。

 

体の熱を逃してくれる働きがあるので、

夏バテ予防にぴったりなんです！

ただ、妊婦さんなど

体を冷やさないほうがいい方は

食べ過ぎないように気をつけてくださいね！

 

そして、もう一つ。

ポリフェノールの一種である、

「ナスニン」という栄養素も豊富です。

 

ナスニンは抗酸化作用が強く、

動脈硬化やガンなどに対して

予防効果があるとされている

今注目の栄養素です。

 

ナスニンは

皮に多く含まれていますので、

ナス丸ごと食べるのが

オススメです。

 

いかがでしたか？

夏野菜の王様「ナス」。

 

あなごと日本酒 なかむらでは、

旬のお野菜と

合わせて

コースやアラカルトでご提供しています。

 

暑さでバテやすい夏。

あなごとナスを食べて、

夏を乗り切りましょう！

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