こんにちは。

あなごと日本酒 なかむらです。

 

急に暑くなりましたね・・・！

この週末、運動会が行われる地域が多いので、

熱中症には十分にご注意ください。

 

暑さでバテないように

あなご料理で

精をつけましょう！！

 

さて、今回は

これから旬を迎える

「とうもろこし」のお話です。

 

何気なく食べているとうもろこしですが、

いろいろな種類があるのを

ご存知ですか？

 

甘くて美味しいとうもろこしの

アレコレをご紹介します！

 

【とうもろこし、どんな種類がある？】

 

とうもろこしはイネ科の植物で、

穀物に分類されます。

 

お米や小麦と合わせて

「世界三大穀物」になっており、

世界中の人々に食べられています。

 

 

代表的な品種といえば

「スイートコーン」ですね。

 

スイートコーンは

主に3種類に分けられます。

 

・黄粒種

よく見る黄色い粒のスイートコーンですね。

ゴールデンコーンとも

呼ばれています。

 

・白粒種

こちらは粒が白色のスイートコーンで、

柔らかい果肉が特長です。

 

・バイカラー種

黄色い粒と白い粒が混ざった種類で、

3:1の割合で現れます。

 

近年は品種改良が進んでおり、

従来のスイートコーン比べると

甘みが強い・生でそのまま食べられるなど

様々な品種が登場しています。

 

 

夏が旬のとうもろこしですが、

美味しい以外にも

栄養も豊富！

 

次回はとうもろこしの栄養・効能について

ご紹介します。

 

 

旬のお野菜もあなごと日本酒 なかむらにお任せ！

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