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あなごと日本酒 なかむら の出汁

あっどうも。こども店長です!

あなごと日本酒 なかむらの出汁のご紹介です!

北海道の利尻昆布とこだわりの削り節

前日から水に昆布を浸して

翌日じっくり70度の温度で昆布の旨味を出します!

昆布から旨味がでたら取り出し沸騰させて鰹節を投入!

すると一気にいい香りが漂います!

後は漉して1番だしか完成です!

この出汁がお店の全てです!

全ての料理のベースです!!

ぜひこだわりの出汁を使った料理を堪能してください

今日も元気に最高の笑顔でお待ちしております!

 

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大阪・南森町 南森駅・大阪天満宮駅から徒歩5分!

新鮮で栄養豊富なあなごとこだわりの日本酒を!

あなごと日本酒 なかむら

 

〒530-0041

大阪府大阪市北区天神橋3-3-14

TEL:06-6360-9696

◎営業時間 18:00~23:00

◎定休日 日曜日

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